К вопросу о солоде

     Во втором квартале этого года Россия импортировала 158,2 тыс. т солода - это втрое больше, чем за первый квартал. Пивоваренного ячменя за этот же период ввезено 40 тыс. т - на 60% больше, чем в первом квартале.
     Первый фактор, о котором говорят все эксперты, - сезонный рост производства и потребления пива. Но, по данным маркетингового агентства ACNielsen, летние продажи пива, например в прошлом году, превосходили зимние в среднем на 30%. Следовательно, рост импорта ячменя и солода объяснять только сезонным фактором нельзя.
     За последний год многие крупные производители пива в стране обзавелись собственными солодовнями в России. "Отечественного пивоваренного ячменя не хватало всегда, - говорит аналитик зерновой компании ОГО Рудольф Булавин. - У пивоваренных компаний были проекты по производству ячменя, например в Волгоградской области, но пока ни один из них не удался".
     "Рынок пива расширяется, соответственно растут и потребности в сырье, - говорит глава аналитического центра "СовЭкон" Андрей Сизов. - Урожаи в последние годы неплохие, но большинство ячменя у нас очень низкого качества. Производство пивоваренного ячменя очень запущено, семенного фонда практически нет".
     Об этом же говорят и сами пивовары. "На нашей солодовне используется как российское, так и импортное сырье, - заявил газете "Время новостей" директор по развитию сырьевых ресурсов пивоваренной компании "Балтика" Геннадий Гущин. - Отечественное составляет очень небольшую долю - качество не отвечает нашим стандартам, и "Балтика" пока только пробует работать с российским ячменем".